Visita e degustazione di vini tipici dei colli piacentini.
Maggiori dettagli
• Arrivo e presentazione della nostra azienda affacciati al terrazzo che domina la bellissima Val Chero con vista fino alla pianura;
• Proseguiamo con la visita alla cantina riservata allo schiacciamento e alla pigiatura delle uve e alle prime fasi di vinificazione dove troviamo presse polmonari, vasche termocondizionate per la prima fermentazione;
• Passiamo poi alla suggestiva cantina di invecchiamento dove, tra botti di legno secolari, utensili storici della cantina e bottiglie delle nostre prime produzioni, i vini più pregiati vengono affinati in botti di rovere e barriques;
• Proseguendo nelle cantine, accanto alla tradizione per la maturazione in legno dei vini, troviamo inoltre strumenti delle più avanzate tecniche enologiche per la trasformazione e l’imbottigliamento;
• Infine nella nostra sala di degustazione si potranno degustare, guidati da uno dei responsabili di cantina, i vini più rappresentativi dei Colli Piacentini a scelta.
Per assaporare in modo completo questi vini proponiamo l’abbinamento con Grana Padano prodotto nelle nostre vallate.
